乳脂奶油是动物奶油。
1、乳脂奶油是动物奶油，是纯天然的奶油，没有任何别的添加剂，也没有色素。
2、乳脂奶油的价值要远远大于植物奶油，因为其口感更好。
3、乳脂奶油富含多种微量元素，但是可塑性较差，稳定性也不好，视觉效果上也不如植物奶油。
4、植物奶油吃多了会导致肥胖，但是乳脂奶油对人体更健康。
补充：奶油主要分为几类1、奶油主要分为乳脂奶油和植物奶油两类。植物奶油多是植物油氢化后，添加人工香料、食品防腐剂、色素以及其它添加剂做成的。乳脂奶油比植物奶油贵许多，口味更甜地道。可是稳定性、可塑性和视觉效果均比不上植物奶油。因为乳脂奶油奶饱和酸成分相比较高，故反式脂肪酸成分极低，对身体更健康。
总结/注意事项乳脂奶油清香柔软，而人造奶油则味道丰富，入口浓厚香甜。