根据《工伤保险条例》第17条规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起30日内，向统筹地区劳动保障行政部门提出工伤认定申请。工伤认定申请被批准后，由工伤认定书来证明该职工是因工受伤。因此，工伤认定书是证明员工因工受伤的法律文书。